Colorant alimentaire naturel Carmin Cochenille

Grade

Qualité alimentaire

Apparence

Poudre brun rougeâtre

Numéro CAS

1343-78-8

Numéro EINECS

215-680-6

Alias

7-bêta-D-glucopyranose-3,5,6, 8-tétrahydroxy, 1-méthyl-9, 10-dioxy-anthracène, acide 2-carboxylique

Formule moléculaire

C22H20O13

Masse moléculaire

492.39

Point de fusion

136 °C

Densité

1,9 g/cm³

CLHP

Maillage de produit

80 mailles

Application

Peut être utilisé comme colorant alimentaire, médicament et cosmétique, en particulier gargarisme, poudre dentaire, poudre, pommade, utilisé pour l’ombrage de la forme posologique de poudre solide, il est soluble dans une petite quantité de solution d’ammoniac concentrée d’abord, puis ajouté à la poudre, une longue période de broyage, la meilleure distribution uniforme de couleur peut être obtenue en utilisant du sel d’aluminium ou du mordant au sel d’étain, soie et laine teintes rouge vif. Il peut être utilisé comme pigment dans les aliments et les cosmétiques, indicateur de la solution d’ammoniac titrée et réactif pour l’analyse microscopique et l’analyse de fluorescence.

Cosmétique:

Peut être utilisé dans le rouge à lèvres, le fond de teint, l’ombre à paupières, l’eye-liner, le vernis à ongles et les produits pour bébés.

Médicament:

Il est utilisé dans l’industrie pharmaceutique comme matériau de revêtement pour les comprimés et les granulés ainsi que comme colorant pour les enveloppes de capsules.

Nourriture:

Peut également être utilisé dans les aliments, tels que les bonbons, les boissons, les produits carnés. En plus de la fonction colorante, il a été démontré que le pigment rouge de la cochenille prévient les dommages à l’ADN causés par des agents cancérigènes et peut être utilisé pour les maladies virales (telles que la stomatite vésiculeuse, la stomatite herpétique, etc.), le cancer et la prévention et le traitement du sida.

Mélangé avec des pigments jaunes, oranges et rouges tels que la curcumine, l’orange cochenille, le rouge capenne et le bêta-carotène pour produire une gamme de teintes différentes.

Méthode d’application

Diluer avec de l’eau pure à la concentration de couleur souhaitée peut être utilisé

La norme de qualité de la cochenille est que l’indice de teneur en métaux lourds ne doit pas dépasser As3ppm, Pb10ppm, Hg1ppm, Cd1ppm, la teneur totale en métaux lourds (calculée par Pb) ne doit pas dépasser 40ppm et les salmonelles ne doivent pas être détectées.

Stabilité

La cochenille est un excellent pigment rouge naturel comestible, qui présente une couleur rouge violacé vif dans un environnement faiblement acide ou neutre, mais change de couleur à l’état alcalin. La solution pigmentaire a l’absorption maximale à la longueur d’onde de 494 nm à PH 5,7

Contenu

70g

Solubilité

Insoluble dans l’eau froide, légèrement soluble dans l’eau chaude ou l’éthanol. Soluble dans l’alcali, insoluble dans l’acide dilué.

Insoluble dans l’éther, le chloroforme, le benzène. Dans les bases et les acides dilués, la couleur varie avec le pH de la solution, jaune orangé lorsqu’il est acide, rouge foncé lorsqu’il est neutre et rouge violet lorsqu’il est basique.

Fonctionnalités

Ce produit a un fort pouvoir colorant, une bonne résistance à la chaleur, une résistance à la lumière et à l’oxydation, un faible taux de décoloration, et les protéines de viande ont une bonne affinité, et la couleur du produit est pure et naturelle.

Valeur du pH

9.0-10.0

1kg/couleur

Emballage

1kg/sac, 25kg/tambour

Conditions de stockage

Scellé à l’abri de la lumière, conserver dans un endroit frais, sec et ventilé